11 Febbraio 2020
Marana è una conferma ed allo stesso tempo una storia d’amore con ogni pizzaiolo: dai piccoli imprenditori ai grandi brand internazionali scelgono i nostri forni [...]
20 Gennaio 2020
La pizza è sacra. Ogni italiano ha la sua pizzeria preferita che non tradisce (quasi) mai, come la squadra del cuore. Trovare qualcuno a cui non piaccia questa delizia della [...]
20 Gennaio 2020
La notizia del 2017 che sorprese, commosse e inorgoglì tutti è: la Pizza Napoletana è diventata patrimonio dell'Unesco. [...]
20 Gennaio 2020
Eduardo Castro, colombiano ha vinto il campionato latinoamericano della pizza, in Argentina. Correva l’anno 1999 quando Eduardo Castro, con solo 21 anni [...]
16 Gennaio 2020
Le impastatrici per pizza sono vasche di capacità variabile (5 a 1000 g), generalmente rotanti in cui i componenti della formulazione sono sottoposti all’azione meccanica di [...]
13 Dicembre 2018
Pizza e birra, lieviti con lieviti, carboidrati con carboidrati…Ammettiamolo, in Italia si preferisce la birra in accompagnamento alla regina della cena fuori casa. Ma qualcosa sta […]
13 Dicembre 2018
13 Dicembre 2018
Un forno Marana all’Eataly di Parigi. Così anche un po’ di Verona sarà partecipe alla scalata della capitale Francese da parte del gruppo creato da Oscar […]
13 Dicembre 2018
La pizza, alimento simbolo del made in Italy in tutto il mondo non conosce crisi: è un business che in Italia dà lavoro a centinaia di […]
13 Dicembre 2018
Pizza. Riflessioni sulle ultime tendenze del settore Sul celebre portale web Gambero Rosso troviamo un interessante articolo sulle ultime tendenze nel settore della pizza e sulle […]